进驻麦唐纯K七星Party店(麦唐四店)已近一月(2月20日正式进驻),总体来说,稳中求进。但是,对于业主来说,业绩压力是需要直接面对的问题,有没有承受压力的胸襟,有没有直面压力的勇气,有没有共同进退的决心,这些都很关键。 总体来讲,业绩比过年期间有所下滑,但是也并不是那么明显,最高做到3.2万元的营业额,最低也有不足6000元的惨局。相比周边的东方秀K和K-SHOW来讲,他们的包厢、地理位置、宣传力度、价格低廉等都比麦唐四店具有竞争力。但是,无论待客批次还是业绩,都不比他们差,也算对得起当初的承诺:“不会比他们都差,否则管理费分文不要!” 替我们的团队对近期的工作进程做个总结: 一、员工管理 1、约谈所有员工,了解麦唐四店内部情况的同时对员工有个初步了解,根据这些反馈的信息制定公司员工管理方面的政策。 2、员工浮动比较大,上任管理团队遗留问题虽不是我们造成的,本着负责任的态度:我们不仅没有推脱,反而处理了。在员工个人问题的处理方面,赵店长的做法深入人心,甚得员工信任,也给了员工更多的安全感。 3、规划员工职业生涯,可能这也是我们管理公司最大的长处:不仅是用好员工,而要长远规划他在本公司的发展,做好公司人才储备。对人力资源制度进行规范,入职、离职、劳动合同、请假制度等等。 4、对员工的礼貌礼节、业务技能进行培训、教育,同时安排店舞的学习,培养轻松、愉快的员工工作氛围。开开心心上班,使我们对员工的基本要求。只有员工开心了,才会更好的为顾客服务。 5、干部亲力亲为,多好员工的表率与带头作用,带动员工积极性。干部不是作威作福,而是跟大家一起,在教习的同时,做好现场客诉处理、顾客服务、问题发现与整改、员工表现的获知。 二、规范流程 1、在“多劳多得,不劳不得”的原理下,改进现有员工提成体系,把“社会主义分配制度”改为“资本主义分配制度”,从源头上提升员工的积极性。提取员工基金,此部分进行二次分配、安排。 2、根据本地消费习惯以及本场所的档次,重新规划,变更公司房型规格(先前规划有明显问题)、价格体系,以占有顾客、提升业绩。 3、针对提成方案,培训促销技巧,安排各岗位干部责任到位,充分发挥、调动干部、员工的积极性。 4、前台、接待岗位规范化、流程化,职责分明。 三、营销推广 1、安排专人进行联盟商家合作谈判、营销推广。增加周边商户对本店的了解与的认可度。 2、借助微信力量,全面接入微信服务,打造便捷的微信平台:促销、宣传、支付、服务一体化。 3、举行线上活动,吸粉的同时,增加场所曝光量与顾客的亲睐度,同时通过奖品的刺激吸引顾客前来消费。 4、与广播电台合作进行合作:车载广播对麦唐四店进行宣传的同时,主播请听众一起唱歌,这个感觉与创意SO GOOD ,带动听友互动的同时,邀请听友K歌、比赛,这些人不仅仅体验了麦唐四店的消费环境,也感受到麦唐四店的服务水平,一举三得。 5、股东大额储值同样有提成,充分调动股东的积极性,也对关心、支持公司工作的股东进行回馈,充分体现“多劳多得”原则,更具公平性。 6、店内购进微信照片打印机,新鲜的东西不仅仅是话题,是吸睛,更是档次。每天有不少的顾客进行照片打印。把自己在麦唐四店的消费环境、制服诱惑宣传出去,是我们的终极目的。 同时,在提升场所档次与吸睛层面,也在主推变装派对的概念-新余首家变装KTV,用COSPLAY、制服诱惑(服装已采购,天气转暖后推广)的概念来走差异化的宣传道路,毕竟拼设备、拼音响、拼人员服务的概念已经没有新鲜点了,走差异化的营销道路或是新的方向。上图是格格装,让前来消费的顾客有帝王的尊贵。 KTV里面的私人台球教练,这个概念并不鲜见,在新余这个小城市还是“未来”。从现实观察来看,顾客对这个还是有兴趣的。来唱歌的不一定想唱歌,有更多的乐子当然最好。这就是其他地方所不能满足的。 7、全员行动进行线下推广,进公司、进社区进行地推工作。发放邀请卡虽是传统的宣传方式,但是确实也有一定的效果。 8、上线团购,打好淡季营销牌。 淡季是恐怖的,业绩有很大的下落,但是,希望能做到业绩下滑,但是人心是在一起的,团结才是力量。老板有压力,同样,负责任的团队也是有压力的,这个压力是最为现实的:老板挣不到钱,谁都赚不到钱! |
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