目前国内KTV发展迅速,有点井喷了,这让我想到了前几年的洗浴业。喜忧参半!大城市KTV已经快饱和了,使得酒吧业得以快速发展。他的快速发展分流了一些消费群体。自身的竞争,外界的压力导致现在KTV面临的形势比较严峻,规模化已经成为必然趋势,小型的KTV只能很艰难的生存,不久的将来将会消失。中小城市特别是3级城市现在可以说是KTV发展的一块沃土。 大量KTV的出现也顺带着音响,点歌系统,等周边设备的发展,我们可以看到,发展是迅速喜人的,可发展的背后我们也看到了很多不愿看到的东西,不过我认为一段时间后KTV和周边产业的发展都会趋于和谐,我相信市场是很好的调节器。 个人认为做这行最好是对这行有比较深的了解,那样才能少走弯路,少花冤枉钱,才能尽早的发现问题,及时的解决问题。无论做什么生意我认为有三大条件是必备的,这里我就这三点简要的和大家谈谈: 一、天时,这里的天时也就是指切入市场时机。做KTV这行切入市场早了(人民生活水平的高低),人们不易接受,会很艰难,甚至会倒闭;切入市场晚了,轮到你分的蛋糕也就所剩无几,那这个投资也就没有必要。当时的情况应该是,人民生活水平已经比较好(市场分析,政府资料+水平对比参照), KTV市场仍然是传统的小型夜总会。这在当地人心目中是奢侈,不文明的场所。所以人们的休闲项目大都为桑拿,打牌。而桑拿中心、棋牌最近几年遍地开花恶性竞争,人们已经逐渐对这些失去了原有的兴趣,只是苦于没有其他休闲项目,这些已经不能满足人们日益增长的物质文化需求!由此分析 KTV消费市场潜能很大,而完全没有开发。于天时来讲正是切入的大好时机。 二、地利,这点我想大家都很清楚,在选址上,因为开量贩KTV,所以选在繁华地段,对于夜总会来说,这就没有必要了:),但是不管量贩也好,夜总会也罢,交通便利这是很重要的。另外有几点要注意的就是:1、租房必须考虑消防(有的地方需要有自己的喷淋蓄水池,独自的消防通道等等)--这点我要特别提一下的,因为在这方面吃了亏不在少数,一开始并不知道这些,有些K场一开业消防过来验收不合格,被停一个月,损失就大了;2、跟房东尽量争取比较大的室外广告位;3、最好有自己的停车场;4、独立的进场通道、电梯。 三、人和,说白了就是黑和白,投资者或者管理者要有比较好的人脉,这些关系摆平了并不是指望黑的或白的能帮你什么忙,只要他们不来或者少来找你麻烦那就算啊米陀佛了。这方面就各显神通了,要注意的就是不能过,俗话说请神容易送神难,你要是让鬼缠身那就麻烦了。 基于以上三点的分析才决定入手KTV这行,当然决定后还有对投资前期的分析,可行报告,这些都是必须的。我见到好多投资者或者是管理公司做的投资分析、可行报告都太乐观了,不切实际。我想说的是在这方面一定要慎重再慎重!尽可能的保守一些,因为不可预见的因素太多。希望那些高度热情投资KTV的业主,稍微冷静一点,KTV市场不是任何人随随便便都能挖到金子的。只有正确的认识市场,了解市场,才能作出正确的选择。 除了前期的几个先决条件,后期的经营也很重要。 3级城市KTV的一些特点。这些方面希望能对3级城市的经营管理着略有帮助,不对的地方还望大家多多批评指正。特点:地小人少,消费能力和习惯,客源的稳定和拓展,员工群体的特点。 一、地小人少,这点有利有弊,利:容易树立品牌;弊:市场量比较小。在场子刚刚起步的时候把树立当地KTV品牌作为第一目标,通过媒体等途径宣传KTV理念。向人们灌输新的KTV知识,让他们了解场子,只有了解了才可能接受。在半年后品牌也真正成为当地的标志。可市场量小,我们怎么把蛋糕做大?单纯靠争取以前其他场子的客源是根本不够的,也是不可行的。在本地绝大多数人是从来没有进过歌厅,夜总会,通过宣传和一系列的营销手段使好多这样的人迈出了进KTV的第一步,这是很重要的。要使用星火燎原的策略:针对企事业单位,学校学生这部分人群,做营销方案,他们文化教育程度都比较高,容易接受新鲜事物,而且也有这个消费能力。再通过他们向他们的同事,同学,家人,朋友介绍本场KTV,这样,在比较短的时间里使得营业额翻了好几倍。创业难,守业更难! 二、消费能力和习惯,这点小城市与大城市有比较大的区别。量贩KTV在大城市的翻台率是很高的,可在小城市量贩和夜总会区别不大,翻台率很低,基本黄金消费时段也就8点~12点左右,其他时段基本没客人。所以时段的科学划分就显得十分重要,首先对所有消费群体进行调查分析,再就分析结果实行时段划分,按此分流不同的消费群体,我举个例子:
以上只是简单的一个分析例子。仅供参考。 习惯消费:如何让客人养成来KTV唱歌的习惯,也是我经常考虑的一个问题,比较消费人群还是比较少的,如何持续性发展,这就必须要考虑这个问题。解决办法:1、提高服务质量,人性化服务,让客人觉得到你这就跟到亲戚家一样,不能让客人有卑怯感。 2、音响效果要好,设备维护好。一套好的设备就象毒品一样让人上瘾,如果一个人在你这能把一首拿手的歌演绎得很好,而在其他地方就唱不起来,那你说他会去哪儿唱歌。每个人都有很强的成就感需要,在你这里得到了满足,他会不常来吗?心情好。。去飙歌;心情不好。。。去吼吼 3、歌曲要全,更新要快。还是由于消费群体的原因,好多人以前从来不到KTV唱歌,会的歌也就那么一两首,如果没有,他会经常陪朋友来,只听朋友唱歌吗?年轻人都走在时尚的尖端,刚流行的歌曲要练练,你老是没有,他们会经常来吗? 所以在这三点,我们都作为重点工作来抓。 三、客源的稳定和拓展。服务是第一,也是大家都抓的重点,在这我就不再多说。我要说的是,在三级城市千万不要太过分迁就客人,不然公司很难走正规,一定要严格按照自己制定的规则。当然了制定的规则也是按照大多数的调查分析所做。另外特殊的情况再由大堂经理处理。我见过好多三级城市的KTV,管理很乱,越迁就客人,往往越容易得罪客人。最终恶性循环。你唯有一切按照规矩来,让客人觉得你这上规矩了,他们也就会规矩了。事情也就变得简单,也不大容易得罪人。客源才会稳定。 客源的拓展,其他不罗嗦了,我说个最大的客户群体---学生,未来的消费主力,他们对周围人的影响是很大的,大家都知道孩子在家庭和社会的地位。一定要善带他们,呵呵。我们经常和他们搞互动活动,给他们提供最新的歌曲咨讯等等。 四、 员工群体的特点。在三级城市流动人口比较少,员工的招聘比较困难,我小徒弟做的场子招聘到现在半月了,就7人。记住不要错过任何一个可用人才,因此增强公司的凝聚力显得特别重要。管理也一定要人性化,好多严格的管理方法不太适合三级城市,当然了,这个度要管理者自己去把握。尽量使用本地员工,好好培养,外地员工流动性比较大。另外人员储备也很重要,一般都要多招4个左右,以防万一。谁也不希望公司忙的时候要老板端个盘子到处跑吧。有些重要职位,一旦有人突然离职,也许能让公司转不起来。 在这方面我还要提醒广大业主:员工要尽量培养多种技能,不能有任何一个人独享一种技术工种。我培养员工除了服务本职外,其他根据各人喜好学习调音、维修,网络、水吧技能等等。所以我做的场子无论谁走了,都不会导致场子的运转不灵。这点是以前就有的想法,但在麦乐迪试验的可行性,带出来的员工确实好用,特别提下我小徒弟,他肯学,6个月现在是一家酒吧的大堂经理了。还有就是员工思想的沟通,特别是你想重点培养的,一定不能拔苗助长,好多员工做服务员可以说是很好,不过当你提拔他后会做得一塌糊涂,最后再回到服务员的岗位就再也没有以前好了。 |
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